martes, 28 de agosto de 2012
TABLAS
| Tabla de peso ideal o deseable para hombres entre 25 y 59 años | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Tabla de peso ideal o deseable para mujeres entre 25 y 59 años | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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ISAK
La Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría (ISAK) fue fundada como una organización de individuos cuya labor científica y profesional está relacionada con la cineantropometría.
El propósito de la ISAK es crear y mantener una red internacional de colegas que representen a la comunidad mundial que trasciende la geografía, la política y los límites de diferentes disciplinas con el fin de establecer un área dinámica de labor científica.
La cineantropometría es el área de la ciencia encargada en la medición de la composición del cuerpo humano. Los cambios en los estilos de vida, la nutrición, los niveles de actividad física y la composición étnica de la poblaciones, provocan cambios en las dimensiones corporales. La cineantropometría es la unión entre la anatomía y el movimiento. Tomando la medida del cuerpo humano y determinando su capacidad para la función y el movimiento en una amplia serie de ambitos.
La ISAK ha desarrollado normas internacionales para la valoración antropométrica y un esquema de acreditación internacional en antropometría (IAAS). El sistema de acreditación se basa en un sistema de jerarquía de cuatro niveles. Un elemento clave es el objetivo del mantenimiento de calidad en la medida al exigir que todos los niveles tienen que cumplir con unos mínimos de error técnico de medida (TEM).
PRINCIPIO DE ARQUIMIDES
Principio de Arquímedes
El principio de Arquímedes afirma que todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso de fluido desalojado.La explicación del principio de Arquímedes consta de dos partes como se indica en la figuras:
- El estudio de las fuerzas sobre una porción de fluido en equilibrio con el resto del fluido.
- La sustitución de dicha porción de fluido por un cuerpo sólido de la misma forma y dimensiones.
CINEANTROPOMETRIA
LA CINEANTROPOMETRÍA
TITULOS
La cineantropometría es una rama de las ciencias aplicadas al deporte que aplica métodos para la medición del tamaño, la forma, las proporciones, la composición, la maduración y la función grosera de la estructura corporal y el movimiento (Ross, WD). Es una herramienta de utilidad en nutrición, clínica, medicina laboral, crecimiento, ergonomía y fundamentalmente en la preparación deportiva.189.130.0.171
PLANOS DE MEDICION
Las posturas y posiciones del sujeto que será medido requieren, la posición anatómica habitual: parado con los brazos relajados a los costados del cuerpo en semipronación.189.130.0.171
Antes de establecer las marcas convencionales o puntos anatómicos de referencia, deberemos describir los planos imaginarios que subdividen el cuerpo humano en las tres dimensiones del espacio (Figura 1): 189.130.0.171
- Plano frontal: plano que corre perpendicular al plano sagital, el cual divide al cuerpo en porción delantera y porción trasera.
- Plano sagital o anteroposterior: plano que corre paralelo al plano vertical, el cual divide al cuerpo en fracción derecha e izquierda. Es también llamado plano mediosagital.
- Plano transversal: plano que corre en ángulo recto con los otros dos pianos, dividiendo al cuerpo en parte superior y parte inferior. También llamado plano horizontal
PLANO FRANKFORT
Es decir, el arco orbital inferior debe ser alineado horizontalmente con el trago de la oreja: esta línea imaginarla, debe ser perpendicular al eje longitudinal del cuerpo, ayudará decirle al sujeto que mire a un punto imaginarlo exactamente a su frente. Asegurado el plano de Frankfort, el evaluador se ubica delante del sujeto, se le solicita que coloque los pies y las rodillas juntas, talones, cara posterior de glúteos y cabeza bien adheridos al plano posterior del estadiómetro; luego se toma al sujeto con las manos colocando los pulgares debajo de la mandíbula y el resto de los dedos toman la cabeza por los costados. Se le pide que respire hondo y se produce una suave tracción hacia arriba, solicitando relajación y estiramiento En ese momento se coloca un objeto triangular sobre el vértex, que apoya a su vez en la cinta centrimetrada, y se lee el valor de la talla, en centímetros. 189.130.0.171
PComposicion corporal
LA CINEANTROPOMETRÍA
La cineantropometría es una rama de las ciencias aplicadas al deporte que aplica métodos para la medición del tamaño, la forma, las proporciones, la composición, la maduración y la función grosera de la estructura corporal y el movimiento (Ross, WD). Es una herramienta de utilidad en nutrición, clínica, medicina laboral, crecimiento, ergonomía y fundamentalmente en la preparación deportiva.189.130.0.171
LA COMPOSICIÓN CORPORAL
Por otra parte, aplicando diferentes métodos basados en mediciones antropométricas se pueden determinar masas y proporciones porcentuales de las mismas a partir de una división de la estructura corporal en compartimientos que difieren según los métodos y van simplemente de masa adiposa-masa magra (dos componentes) a masa adiposa, muscular, ósea, residual, y piel (cinco componentes).18
MEDIDAS DE PESO
Peso actual: El peso que se obtiene al momento de realizar el calculo del sujeto.
Peso usual/habitual: Es el peso que presenta un sujeto "usualmente", peso que constantemente el sujeto mantiene
% de peso habitual = peso actual/peso habitual x 100
- Peso ideal o teórico: Es peso que asegura la máxima esperanza de vida. se emplea fórmulas cuyas variables son el peso, talla, edad y sexo; estas fórmulas son las siguientes:
Metropolinan: PI= 50+(talla-150)x0.75
Lorentz: PI= talla-100-(talla-150/k)+(edad-20)/20
El porcentaje de peso ideal se cálcula :
% de peso ideal= peso real/peso ideal x 100
Pérdida de peso: Un desenso del 10% en el peso indica una pérdida o cambio nutricional significativo.% de pérdida de peso = Peso habitual - Peso actual/ peso habitual x 100
Técnicas para medir la Talla
- Parado con los pies colocados libremente. Se puede aplicar en todo tipo de persona totalmente sana, adultos jovenes, adolescentes y niños.
- Parado en pies contra la pared. De igual forma utilizada en personas en perfectas condiciones de salud
- Recumbente (acostado). Es utilizada en infantes de hasta los 2 años de edad , esto debido a la incapacidad de los infantes de mantener la postura firme o en personas con lesiones que les impida de igual forma mantenerse de pie.
- Sentado. Es eficaz para medir la talla de adultos mayores o pacientes con dificultad para mantenerse de píe.
martes, 21 de agosto de 2012
TECNICAS DE CONTEXTURA
Técnicas de Contextura:
La complexión se refiere al esqueleto y por tanto las medidas para calcularla deben basarse en medidas óseas.
Las más utilizadas para su cálculo son:
- Mediante la altura o circunferencia de la muñeca. La circunferencia se medirá con cinta antropométrica, dependiendo la técnica.
La fórmula para calcular la complexión es:r = talla (cm)/perímetro de muñeca (cm). - Mediante la anchura del codo. Es un indicador de complexión corporal. El sujeto coloca el brazo situando la parte inferior de la muñera frente a la cara; luego el evaluador coloca el dedo pulgar e indice sobre las dos prominencias del codo midiendo la distrancias que hay entre ellos con una regla.
PERCENTIL
Percentil: Son patrones de referencia los cuales describen el crecimiento infantil adecuado, es decir, el peso y la talla que pueden alcanzar con una buena alimentación.
INTRODUCCION
La Evaluación del Estado de Nutrición es el resultado del equilibrio entre la ingesta de alimentos y las necesidades de un individuo.
se realiza con la ayuda de indicadores, los cuales son empleado
de acuerdo a los datos que se deseen obtener:
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| EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIO |
de acuerdo a los datos que se deseen obtener:
- ANTROPOMETRICOS: Determina las porciones del cuerpo
- BIOQUÍMICOS: Permiten identificar algunas alteraciones y riesgos presentes en el individuo.
- CLÍNICOS: Identifica la presencia y nivel de gravedad de la alteración que se están dando en el estado nutricio del individuo
- DIETETICO: Su objetivo es conocer las características de la alimentación del individuo.
miércoles, 8 de agosto de 2012
PORTADA
E V A L U A C I Ò N N U T R I C I O N A L
PRIMER PARCIAL
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